ESCONDIDINHO MAROMBA

Postado em 09/01/2017

Escondidinho de batata-doce é um receita super versátil e deliciosa, com a famosa combinação frango com batata-doce.

Informações da receita
Rendimento12 porçõesTempo de prepato30 min.Calorias158 Kcal p/ porçãoConcentração de Proteína13g

 

A batata-doce é um carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, ou seja, com absorção mais lenta. É rica em fibras, ferro e antioxidantes. A batata-doce é uma grande aliada no ganho de massa muscular e garante energia extra num treino intenso.

O frango é uma proteína magra, tem vitamina B3 e aminoácidos essenciais. É um ingrediente curinga em combinação com a batata-doce.

O creme de ricota vai dar cremosidade ao recheio, tem cálcio, baixa caloria e pouco sódio. Ótimo para fortalecer os ossos.

 

 

ESCONDIDINHO DE BATATA-DOCE:

 

  • 3 batatas-doces (cozidas)
  • 1 cebola roxa (picada)
  • 2 tomates (picados)
  • 80 ml de leite desnatado
  • 2 dentes de alho (triturados)
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (café) de manteiga
  • salsinha quanto baste
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de creme de ricota light
  • ovo para pincelar (opcional)

 

 

COMO FAZER ESCONDIDINHO:

 

 

  1. Forno preaquecido a 180º C.
  2. Em uma panela faça o recheio: refogue no óleo de coco, a cebola, o alho, os tomates e em seguida, adicione o frango, o creme de ricota e tempere a gosto. Finalize com a salsinha e reserve.
  3. Em outra panela, faça um purê com as batatas-doces cozidas e bem amassadas, o leite, a manteiga e tempere a gosto.

 

 

RECEITA DE ESCONDINHO – MONTAGEM: 

 

  1. Coloque o purê no fundo de um refratário, coloque uma camada do recheio e a última de purê.
  2. Deixe a cobertura lisinha
  3.  Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

 

Informações Nutricionais
NutrienteQtde p/ porção% VD
Calorias158 Kcal
Carboidratos14g5%
Proteínas13g26%
Gorduras5g8%
Sódio256mg11%
Açucares - -
(*) %VD Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

RECEITAS: CANELONE FIT, HOMUS DE BATATA-DOCE, FRENCH FRIES FITNESS e ARROZ INTEGRAL TOP.

Curta!

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar