COMO PREPARAR A QUINOA PERFEITA

Postado em 22/03/2017

Receita de quinoa sem erro! Não dá para perder!

Informações da receita
Rendimento3 xícarasTempo de prepato20 min.Calorias212 Kcal p/ porçãoConcentração de Proteína7g

 

Muita gente fala muito da quinoa por conta do alto valor nutritivo, mas muitas são as dúvidas em relação ao preparo. Para fazer quinoa sem erro é simples, basta manter 1 parte da quinoa para duas partes de líquido (água ou caldo de sua escolha).

A quinoa é uma semente originária da região andina, sem glúten e muito nutritiva. É uma proteína incrível, considerada um superalimento com oito aminoácidos, vitamina B e ferro, além de ser uma ótima fonte de fibra alimentar.

Também pode substituir perfeitamente o arroz e é base para várias receitas.

E para quem pratica musculação os benefícios da quinoa são muitos

 

  • ajuda a ganhar músculos
  • auxilia na perda de gordura
  • tem baixo índice glicêmico
  • acelera o metabolismo
  • dá uma força extra na queima de calorias

 

RECEITA DE QUINOA – INGREDIENTES:

 

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • sal marinho a gosto

 

COMO PREPARAR QUINOA:

 

  1. Lave a quinoa com bastante água, utilizando um escorredor de arroz
  2. Coloque a quinoa, a água e o sal em uma panela média e leve para ferver
  3. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até toda a água ser absorvida (cerca de 15 minutos)
  4. O ponto certo é quando todos os grãos ficam mais claros
  5. Mesmo depois de cozida ela fica com água, drene o que sobrar da água para não deixar a quinoa muito mole
  6. Use e abuse como quiser!

 

 

Informações Nutricionais
NutrienteQtde p/ porção% VD
Calorias212 Kcal
Carboidratos39g13%
Proteínas7g15%
Gorduras3g5%
Sódio20mg1%
Açucares - -
(*) %VD Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

RECEITAS: BARRAS DE PROTEÍNA DE QUINOA, SALADA HIPERPROTEICA DE FEIJÃO BRANCO, SALADA DE LENTILHA e LEITE DE QUINOA.

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