TABULE DE QUINOA

Postado em 27/03/2017

Receita de tabule de quinoa imperdível para praticantes de musculação, já que a quinoa ajuda no ganho de massa muscular e auxilia na perda de gordura.

Informações da receita
Rendimento4 porçõesTempo de prepato30 min.Calorias161 Kcal p/ porção

 

Quinoa é considerada um superalimento e por boas razões: ela mantém seus níveis de energia com ferro, magnésio, muitas fibras e dá uma sensação de saciedade. Tem vitaminas B1, B2, B6 e B9, é rica em ácido fólico e aminoácidos essenciais. Protege contra doenças cardíacas e a osteoporose, alivia a hipertensão e é uma ótima fonte de antioxidantes.

O tomate cereja é rico em licopeno, vitaminas A e B, além de minerais, ácido fólico e cálcio. Fortalece o sistema imunológico, reduz os níveis de colesterol e ajuda no tratamento de câncer de próstata.

 

RECEITA DE TABULE DE QUINOA – INGREDIENTES:

 

 

  • 3 xícaras de quinoa branca cozida e resfriada
  • ½ xícara de salsinha
  • 1 xícara de hortelãs picadas
  • ¼ xícara de cebolinha cortadinha
  • 6 tomates cereja (cortados em 4 partes cada)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • raspas de limão a gosto
  • sal marinho a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • pimenta síria a gosto (opcional)

 

 

 COMO PREPARAR TABULE DE QUINOA:

 

 

  1. Em uma tigela, coloque quinoa, salsa, hortelã, cebolinha, tomate, as raspas de limão e misture
  2. Em outra tigela, misture o suco de limão com azeite, sal e pimenta
  3. É só colocar esse molho na mistura da 1ª tigela
  4. Tabule de quinoa pronto para saborear e ótimo para acompanhar pão sírio integral!

 

Informações Nutricionais
NutrienteQtde p/ porção% VD
Calorias161 Kcal
Carboidratos31g10%
Proteínas6g13%
Gorduras9g14%
Sódio21mg1%
Açucares - -
(*) %VD Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

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